Šest vybraných stážistů odjelo v půlce listopadu do italského města Salerna, kde se po tři týdny budou seznamovat nejen s životem Italů, jejich kulturou, způsobem života, tradicemi, ale hlavně s italskou kuchyní a gastronomickými službami. Tři děvčata a tři hoši z Krakovské proniknou v rámci své odborné pracovní stáže do tajů italské gastronomie ve vyhlášené restauraci Ristorante Portovecchio a těší se, že budou platnými členy jejího týmu.

Ve dnech volna vymění pracovní oblečení za turistické. Se svou doprovodnou osobou Hanou Schwarzovou objevují krásy Kampánie… a už si nenechali ujít lodní výlet na ostrov Capri.

Italské nebo české Vánoce?

Tuto otázku si kladli naši mladí „specialisté“ na „dolce vita“a italskou kuchyni, kteří na jihu Itálie strávili krásné tři týdny. Čerpali zkušenosti v přístavní restauraci Ristorante Portovecchio v přímořském letovisku Salerno. Jako turisté také ve volných dnech mohli obdivovat nedaleké památky UNESCO v městečkách Paestum a Pompei a na biofarmě si prohlédli chov buvolů i výrobu produktů z buvolího mléka. Nechyběla ani ochutnávka.

I když stážistům kolektiv v restauraci, romantické uličky Starého města i úžasné historické unikáty v okolí přirostly k srdci, zvítězilo kouzlo českých Vánoc a skupinka 6. prosince přiletěla domů. Přejeme jim nádherné vzpomínky, které dlouho nevyblednou.