Návštěva z partnerského města Gaziantep

V minulém týdnu naši školu navštívili zástupci tureckého města Gaziantep, které je partnerským městem Ostravy. Hosté si během svého pobytu prohlédli prostory školy a seznámili se s jejím zázemím i nabídkou studijních oborů. Významnou součástí programu byla prezentace dovedností našich žáků. Žáci foodstylingového klubu a žáci 1. ročníku oboru Hotelový a restaurační provoz pod vedením zkušených pedagogů připravili slavnostní tabuli a čtyřchodové menu. Tímto způsobem reprezentovali své odborné znalosti, kreativitu i profesionální přístup. Menu bylo sestaveno tak, aby odpovídalo moderním trendům gastronomie. Hostům byly podávány

• halušky s brynzou a hovězí tataráček na cibulovém krutonu,
• kulajda s křepelčím vejcem,
• kuřecí galantinka s ořechy a zimní omáčkou, doplněná bramborovým pavé s kapustičkami,
• pohár s lesním ovocem a mascarpone.

Celá akce se nesla ve velmi přátelské atmosféře a byla příležitostí k vzájemnému poznávání české a turecké kultury. Hosté přivezli jako dárek originální gaziantepskou baklavu plněnou pistáciemi, kterou ochutnali všichni zúčastnění. Tato tradiční sladkost se stala příjemným zakončením společného setkání.