BARISTICKÝ KURZ

Od 9. do 12. 3. 2026 proběhly dva dvoudenní baristické kurzy zaměřené na správnou techniku přípravu. Přilákal nadšené zájemce z řad žáků naší školy, kteří si chtěli rozšířit své znalosti a praktické dovednosti v oblasti přípravy kávy. Během těchto intenzivních dnů účastníci získali nejen teoretické základy o původu, druzích a pražení kávy, ale především si vyzkoušeli práci na profesionálních pákových kávovarech a mlýncích. Součástí kurzu byla i praktická ukázka a příprava alternativních metod s použitím džezvy, french pressu, vacuum pressu, moka konvičky a dalších. V závěru druhého dne absolvovali teoretickou i praktickou zkoušku, která ověřila jejich nově nabyté znalosti a dovednosti.

Kurzy se setkaly s velmi pozitivními ohlasy. Žáci ocenili jak odborný výklad, tak možnost aktivně trénovat pod vedením zkušených lektorů Martina Eichenbauma a Milana Tomiczka. Atmosféra byla přátelská a motivující.