BARISTICKÝ KURZ JUNIOR
Chceš se naučit, jak připravit dokonalé espresso, cappuccino a objevovat tajemství přípravy kávy jako profesionál? Připoj se k našemu Baristickému kurzu a získej praktické dovednosti, které ti otevřou dveře do světa kávové kultury!
Termín konání kurzu: 9. – 10.3. 2026 a 11. – 12.3. 2026
Místo konání: Hotelová škola, Ostrava, Krakovská 1095/33
Uzávěrka přihlášek: 15.1. 2026
Doba trvání: 2 dny
Cena: 2000 Kč (z toho 500,- nevratná záloha)
Počet účastníků: 8–12
Lektor: Milan Tomiczek, Martin Eichenbaum
Co tě čeká?
- Certifikát ČESKÉ BARMANSKÉ ASOCIACE – po úspěšném absolvování kurzu dostaneš certifikát v českém a anglickém jazyce.
- Učební skripta – vše, co se naučíš, budeš mít k dispozici i v písemné formě pro domácí studium.
Program kurzu:
- den:
- Teorie: Historie kávy, druhy kávovníků a cesta kávového zrna – od plantáže až do mlýnku.
- Praktická ukázka: Nastavení mlýnku a výběr správné mletí pro každý typ kávy.
- Ukázka kávy: Ochutnávka a představení různých druhů káv.
- Praktický trénink: Naučíš se připravit espresso a cappuccino jako opravdový barista!
- den:
- Alternativní příprava kávy: Naučíš se používat různé metody, jako je French press, AeroPress, V60, Chemex a tradiční Džezva.
- Údržba kávovaru a mlýnku: Jak správně čistit a udržovat vybavení pro perfektní přípravu kávy.
- Praktický trénink: Dál budeš vylepšovat své dovednosti v přípravě espressa a cappuccina.
- Závěrečná zkouška: Test a praktická část – připravíš espresso a cappuccino podle přesných standardů.
Proč si vybrat náš kurz?
- Zkušený tým lektorů s praxí v oboru.
- Intenzivní výuka s osobním přístupem.
- Skvělá příležitost rozvinout svou vášeň pro kávu a přidat hodnotu do tvého profesního života.
Nezmeškej tuto příležitost, přihlas se ještě dnes! Těšíme se na tebe!
S případnými dotazy se obracejte na: Mgr. Michaelu Novákovou, učitelku odborného výcviku
Tel: 731 600 272
HŠO budova A, kancelář A 127 (směr ŠJ) nebo elektronicky e-mailem: michaela.novakova@hotelovkaostrav.cz
